Parabéns Péricles .
Este bolo já é de Outubro, desculpa Lía pela demora da postagem .
Bom feriado para todos!
Bolo do F.C.P. em forma de Mulher
Este bolo já é de Outubro, desculpa Lía pela demora da postagem .
Bom feriado para todos!
Compota e doce de Goiaba
DOCE ( o da esquerda ) :
1. Descascar as goiabas,cortá-las em quatro e retirar todas as sementes
2. Cobrir as cascas e as sementes com alguma água e levar a cozer por 10 minutos na panela de pressão .
3. No fim desse tempo, triturar tudo, passar pelo passador para retirar todas as grainhas e levar ao lume a ferver por mais 10 min com metade de açúcar do valor do peso da goiaba, até engrossar.
COMPOTA ( o da direita )
1. Cortei a restante goiaba em tiras finas e levei ao lume com metade de açúcar do valor do peso das goiabas.
2. Juntei uma chávena de café de agua e deixei ferver até ficarem cozidas e no ponto.
O RESULTADO FOI O QUE VÊEM NA IMAGEM.
Beijinhos a todos e obrigada D .Mimi pelas goiabas e pela explicação.
Bolo corpo de homem
Olá a todos :)
Ultimamente não tenho tido muito tempo para alimentar o meu blogue,
mas o forno e o fogão não param de trabalhar .
Aqui vos deixo mais uma obra de arte, a pedido da Gaby .
Muitos Parabéns miga.
Bolo mala de senhora
Já algum tempo que queria experimentar um bolo em formato de mala e aqui está!
Acho que me saí bem, pelo menos fez um sucesso :)
Este bolinho foi uma surpresa para a minha irmã Sandra.
Parabénssssssss!
Relvado com bola de futebol
Este bolo foi para o meu cunhado, benfiquista ferrenho :)
festejar mais uma primavera .
Muitas Felicidades.
Bolo surpresa
Beijinhos amiga ....
Feijoada de bacalhau
Como o meu amorzinho gosta muito de feijão , quis fazer desta vez uma feijoada diferente das que tenho feito , por isso de manhã tirei do congelador um saco de feijão e 2 postas de bacalhau ( eu demolho sempre o feijão,grão... cozo na panela de pressão e assim fica muito mais prático...) ,enquanto fui trabalhar ficou a descongelar. Assim que cheguei, foi só:
Levar ao lume as postas de bacalhau a cozer em água.
Picar uma cebola ,dois dentes de alho e levei ao lume a refogar com um bocado de azeite e uma folha de louro. Entretanto cortei uma cenoura aos quadradinhos e juntei ao refogado,desfiei o bacalhau e juntei ao preparado anterior,deixei cozinhar um pouco, acrescentei vinho branco com polpa de tomate e deixei ferver , envolvi o feijão os coentros picados coloquei os temperos,sal,pimenta... e deixei cozinhar um bocado,não muito pois o feijão já estava cozido, por fim juntei rodelas de chouriço e surpreendi o meu amor com este prato.
Digo-vos que ele adorou .
Beijinhos a todos que me lêem.
Delícia de noz e canela com cerejas
Este bolo foi feito para a Luísa festejar mais uma primavera.
Todas estas confecções foram feitas enquanto estive ausente da blogosfera , por isso peço muitas desculpas pelo atraso das postagens.
Esta receita foi a minha primeira experiência e como não a provei voltei a fazê-la para poder avaliar o seu sabor, e digo-vos que fica delicioso. Normalmente testo primeiro antes de fazer para qualquer pessoa,mas neste caso arrisquei, mas a nossa querida amiga adorou e diz que fez um sucesso.
Retirei da revista TV 7 Dias, tem sempre ideias tentadoras e verdadeiramente deliciosas.
Então cá vai a receita ...
Massa:
250g de manteiga
250g de açúcar (eu ponho sempre menos )
6 ovos
250g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150g de miolo de noz picado
manteiga
canela em pó
miolo de noz q.b.
Creme de leite:
80g de açúcar
15g de maisena
1 ovo
1 gema
250 ml de leite
aroma de baunilha q.b.
Unte uma forma redonda com manteiga e forre-lhe o fundo com papel vegetal untado. Bata a manteiga com o açúcar e adicione as gemas dos ovos, uma a uma, batendo.
Peneire a farinha com o fermento e junte-os ao preparado anterior. Bata as claras em castelo e
envolva-as. Acrescente o miolo de noz à massa do bolo . Verta o preparado na forma, alternando com camadas de canela em pó. Leve a cozer por 40min. Desenforme o bolo depois de frio, claro :)
Prepare o creme:
Misture o açúcar com a maisena, o ovo, a gema e o leite . Leve a lume brando , mexendo, até engrossar .
Retire o creme do lume e adicione umas gotas de baunilha. Transfira-o para outro recipiente e deixe-o arrefecer, mexendo de vez em quando . Verta-o sobre o bolo e sirva-o fresco, decorado com canela em pó e miolo de noz . ( Além de o cobrir eu também cortei o bolo ao meio e recheei-o )
O desejo de um excelente domingo !!!
Bolo campo de futebol do Henrique
Aqui temos finalmente, o bolo do Henrique. Peço desculpa pelo atraso da postagem.
Felicidades e viva o Sporting não é Henrique?!
Rebuçados de leite condensado e côco ralado
Depois de tanto tempo sem vir ao meu cantinho e ao cantinho dos meus seguidores e não seguidores,
deixo aqui um miminho para todos com o desejo de uma SANTA E FELIZ PÁSCOA.
1 lata de leite condensado
20g de manteiga
1 colher de café de baunilha
100 g de côco ralado
Num tacho misture o leite com a manteiga e a baunilha, leve ao lume a amornar. Adicione o côco ralado e mexa até formar uma pasta. Retirar do lume deixar esfriar e formar bolinhas,passá-las por côco ralado e embrulhar em película aderente.
Fazer embrulhos com papel celofane colorido.
Um miminho Pascoal bem original .
Tarte de morango
Esta tarte foi feita muito à pressa , pois foi um pedido de ultima hora do meu amor(um daqueles ataques de gulosice dele, nocturnos) , e eu apressei- me a fazê-la. Não ficou com muito bom aspecto , mas ficou aprovada cá em casa. Mas para uma próxima faço com mais calma e com a massa feita por mim.
Leva:
Morangos-----leite condensado-----farinha maisena-----uma massa folhada de compra.
Como preparei:
Triturei parte dos morangos,os outros cortei às rodelas.
Levei um tacho ao lume com o leite condensado ,deixei ferver ,mexendo sempre bem. Juntei então os morangos triturados e duas colheres de sopa de farinha maisena, envolvi tudo muito bem e deixei engrossar um pouco mas sempre a mexer.
Coloquei a massa na forma, untada com manteiga, despejei o preparado anterior e levei ao forno por apenas 20 minutos. Antes de terminar o tempo,salteei com as rodelas de morangos e voltou ao forno por mais um pouco.
Creme de cenoura ( da moranguita )
Esta receita eu retirei do blogue da moranguita e ficou deliciosa.
Apenas acrescentei uma dica do Teixeira , um grande Amigo da Gilda e do Juvenal, que por conversa fiquei a saber que faz comidinha maravilhosa. ( depois de pronto , juntar uns pingos de natas e salsa picada,dá um sabor divino ao creme de cenoura ).
Vamos precisar de :
500 g de cenoura
200 g de batata
2 cebolas
2 dentes de alho
1 fio de azeite
sal
Como preparar :
Descasque as batatas ,as cenouras, as cebolas e os alhos . Corte tudo em pedaços para dentro de um tacho com água a ferver ( EU FIZ NA PANELA DE PRESSÃO ) temperada com sal.
Deixe cozer cerca de uns 20 minutos.
Quando tudo estiver cozido , triture o creme com a varinha mágica e junte um fio de azeite .
Quando tudo estiver cozido , triture o creme com a varinha mágica e junte um fio de azeite .
Sirva o creme de cenoura com salsa picada e uns pinguinhos de natas, faça um enfeite a gosto e está pronto para servir e delicie-se com este maravilhoso creme de cenoura.
Bacalhau à Valenciana
Esta receita é de autoria do Chefe Hernâni Ermida da DICA.
Eu apenas acrescentei a cenoura picada.
Postas de bacalhau......2 cebolas.....2 dentes de alho.....2 cenouras.....1 lata pequena de tomate pelado.....2dl de azeite.....1dl de vinho branco.....1 ovo......salsa picada.....sal.....pimenta
Descasque as cebolas ,corte-as em meias luas finas e pique os alhos.
Deite tudo para um tacho , junte o azeite , leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
Adicione as cenouras raladas, o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte então as postas de bacalhau,tape e deixe cozinhar,em lume brando,durante 15minutos.
Retire o bacalhau com o molho para um prato e polvilhe com o ovo cozido picado e a salsa
Sirva acompanhado com batatinhas salteadas ou puré.
Bom apetite!
Bolo gatinho com novelo de lã
Bolo PC Portátil
Este bolinho foi para o esposo da Alexandra .
Visto o sr. gostar de computador e de jogar golfe , decidi fazer dois em um .
Muitas Felicidades!
Bolo de chocolate para o Paizinho
Quero desejar um Feliz dia, a todos os Pais.
Um beijinho muito especial para o meu Pai.
AMO-TE MUITO E OBRIGADA POR TUDO.
Antes demais , peço desculpa , aos que me seguem e aos que não me seguem , por só agora deixar aqui a receita deste bolinho .
Então aqui vai...
Vamos precisar de:
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina derretida
3 colheres de chá de fermento
2 chávenas de chá de farinha
1/2 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de leite morno
1 chávena de chá de chocolate em pó
Mãos ao trabalho
Começamos por bater os ovos com o açúcar , enquanto a margarina derrete.
Envolvemos a margarina aos poucos e continua-se a bater muito bem até ficar uma mistura cremosa.
Junta-se o chocolate , torna-se a bater , envolve-se o leite morno aos poucos , mas sempre a bater.
Por fim , mistura-se a farinha com o fermento , envolve-se tudo muito bem , e já está o preparado feito (untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha ) para ir ao forno previamente aquecido por 30 min ,dependendo do forno de cada um .
Bolo Carnaval
Fiz este bolo para festejar duas datas.
O dia de Carnaval e o dia da Mulher.
Felicito todas as Mulheres, não só pelo dia de hoje ,mas pelo seu esforço durante todos os dias do ano
Desejo a igualdade entre as pessoas e que todas possam viver sem uma máscara !!
Aqui deixo a receita deste BOLO DE AMÊNDOA:
- 2 Chávenas de chá de farinha com fermento
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 100g de amêndoa moída
- 50g de amêndoa palitada
- 1 chávena de margarina derretida
- 2 chávenas de leite
Numa taça coloque a farinha, o açúcar, a margarina derretida e as amêndoas e envolva tudo. Adicione o leite aos poucos misturando tudo muito bem até a massa ficar cremosa. Coloque o preparado numa forma já untada com margarina e polvilhada com farinha. Levar ao forno quente por aproximadamente por 30 a 40 minutos. Depende de cada forno.
Bolo de côco
Eu explico o porquê do "esquecido ", não sei como aconteceu , mas quando estava a colocar a forma no forno , de repente... plim... fez-se luz... então não é que me esqueci de adicionar o côco ralado...ohhhhhhh!
Apesar de não me ter corrido bem,o meu amor devorou o bolo todo, iupi ... isso quer dizer que não estava assim tão mau. Deixo aqui a receita :
Uma lata de leite condensado e esta mesma lata de leite de côco , 5 ovos ,150 g de côco ralado, 1/2 chávena de farinha ,1/2 chávena de margarina derretida , 1 colher de chá de fermento.
Bater todos os ingredientes, untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e vai ao forno
por 30 minutos. No fim polvilhar com côco ralado.
P . S. - Vou voltar a fazer este bolo , mas claro sem esquecer de nenhum ingrediente, hehe.
Bolo corpo de Mulher
Este bolo foi para o meu cunhado festejar mais uma primavera .
Um "corpinho " bem feitinho com o pormenor de ter um colar do Sporting .
Muitas Felicidades !
Beijinhos.
Sapateira Recheada
Cozer a sapateira viva, em água com uma cebola e sal, durante 20 minutos.
Escolher muito bem o miolo e reservar a casca,para encher depois com o preparado . ,Juntar um bocadinho de pickles picados,dois ovos cozidos,triturar tudo.
Adicionar ao preparado, uma colher de sopa de mostarda,duas de maionese,uma de molho inglês,salsa picada , piri-piri para quem goste e um bocadinho de cerveja.
Envolver tudo muito bem,levar ao frigorífico, até ficar bem fresquinho.
Bom apetite !
" Chilly "
Nem sei bem que nome dar a este comer ,mas como usei um condimento de Chilly , ficou então esse mesmo .
Obrigada ! A Gina , nem de férias se esquece de mimar os amigos.
Ora então aqui fica a receita :
Piquei uma cebola bem grandinha ;
Cortei duas cenouras aos cubinhos;
Piquei dois dentinhos de alho ;
Fiz um refogadinho com azeite,o alho,a cebola e folha de louro, deixei refogar até ficar com uma cor douradinha.
Juntei a cenoura e deixei cozinhar um bocadinho.
Adicionei a carne picada,temperei com sal, Chilly , pimenta e uma colher de sobremesa de um molho chutney , juntei um copo de vinho branco e deixei cozinhar bem.
Envolvi o feijão, as folhas de espinafre e deixei mais uns minutos a cozinhar ,cortei rodelas de chouriço e juntei ao preparado, cozinhou um pouco e desliguei o lume , o chouriço não precisa de cozinhar muito,é só mesmo para dar um gostinho a este comerzinho que ficou bem gostosinho, hehehe.
( e chega de " inhos " , hehe ) .
Queijadas de mel e canela
Vamos precisar de :
500ml de leite-----4 ovos-----50g de açúcar-----150gr de farinha-----30g de margarina-----1 colher de café de canela-----2 colheres de sopa de mel-----raspa de um limão
Num tacho aquecer o leite com a manteiga , até esta derreter.
Numa taça , misturar o açúcar,a farinha e os ovos um a um batendo sempre bem em cada adição.Juntar o leite arrefecido, em fio batendo sempre, adicionar a canela ,o mel e a raspa de limão,envolver tudo muito bem. Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, verter o preparado e levar ao forno 20 minutos.
P.S. Como sobrou muita massa,aproveitei para fazer a tal tarte do dia dos namorados.
Bolo do dia dos namorados
Como hoje é dia de SÃO VALENTIM, transformei a
tarte neste miminho para o meu amor.
Amo-te muito ClauDINHO.
Amo-te muito ClauDINHO.
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