Barriga de frade

INGREDIENTES:


.10 gemas + 2 ovos inteiros


.1 pitada de sal


.uma colher (café) de canela


.margarina para untar


Para o molho:


.250g de açúcar


.1dl de água


2 laranjas


Para os ovos-moles:


.6 gemas


.6 colheres(sopa) de açúcar


.5 colheres(sopa) de água




PREPARAÇÃO PASSO A PASSO:


.Barre uma forma com margarina e ligue o forno a 180ºc.Deite as gemas e os ovos inteiros para uma tijela,junte o sal e bata até triplicar o volume.


.Junte a canela,bata mais um pouco,deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos.Veja se esta cozido, com um palito.






.Entretanto,prepare o molho:leve ao lume o açúcar com a água ,o sumo das duas laranjas e a casca fina de apenas uma laranja.Deixe ferver 2 minutos,retire e deixe arrefecer um pouco.Deite sobre o bolo,aos poucos,para que fique bem ensopado.Deixe arrefecer.







.Prepare agora os ovos-moles:

.Deite as gemas,o açúcar e a água para um tacho,
misture e leve ao lume mexendo sempre,,até ferver.Retire,deixe arrefecer,deite sobre o bolo e sirva morno ou frio e ...
Bom apetite!!!!!!!!
Eu fiz e além do bom aspecto ficou de comer e chorar por mais hehe.Aconselho vivamente.

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