Bolo de chocolate e chantilly

Olá a todos!Era domingo e eu tinha dois motivos bastante importantes para dedicar umas horas da minha vida á cozinha.O primeiro motivo foi porque nasceu a minha sobrinha no passado dia 16 de março,uma bébé linda e saudável com 3.850kg.Ia vê-la pela primeira vez e queria levar um presente especial aos papás babados,Ana Lúcia e Luís.Já agora aproveito para lhes desejar toda a sorte do mundo e saúde para que possam criar esta bébé encantadora á qual deram o nome de Mariana.O outro motivo é porque ia visitar os meus pais e como tinha sido dia do Pai á pouco tempo resolvi presentear o meu Pai com um delicioso bolo.
Aqui deixo as duas receitas.A primeira,do bolo de chocolate com chantilly:

INGREDIENTES PARA O BOLO:

.6 ovos

.200 gr de açucar

.180 gr de farinha com fermento

.30 gr de chocolate em pó

.1/2 chávena de chá de água

.manteiga para barrar

.farinha para polvilhar

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

.1/2 lata de leite condensado

.3 gemas de ovo

.4 colheres de sopa bem cheias de côco ralado

INGREDIENTES PARA A DECORAÇÃO DO BOLO:

.1 pacote de natas frescas

.50gr de açucar

.amoras(gomas)

.côco ralado

.flôr

.lápis de pasteleiro

PREPARAÇÃO:

Bater as 6 claras em castelo e reservar.

Bater bem as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Levar ao lume a água com o chocolate,mexendo bem até ferver e juntar ao creme anterior.De seguida ir adicionando pouco a pouco a farinha.Por fim junta-se as claras em castelo.

Depois de se untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha colocamos nela o preparado e levamos ao forno durante 30 minutos.

Entretanto fazemos o recheio.Levar ao lume o leite condensado,as gemas de ovo e o côco ralado,mexendo sempre até ferver.Reservar.

Tiramos o bolo da forma,deixamos arrefecer e então cortamos ao meio,onde vamos colocar o recheio.Agora só falta fazer a cobertura.Bater as natas com o açúcar e cobrir bem o bolo.

A decoração final é ao gosto de cada um.Eu enfeitei com amoras em goma, côco ralado e uma flôr de açúcar.Com o lápis de pasteleiro escrevi parabéns papás!

Ficou muito bonito,até deu pena de o cortar,eeheheh!!!