Bacalhau à Brás

ingredientes:
400 g de bacalhau
3 cebolas
3 dentes de alho
300 g de batata
6 ovos
azeite
pimenta
azeitonas

Primeiro demolhei o bacalhau. Cozi então duas postas e de seguida tirei a pele e as espinhas e desfiei o que deu as 400 g.
Levei um tacho ao lume com um pouco de azeite no fundo e refoguei a cebola e o alho. Quando a cebola estava cozinhada, juntei o bacalhau, sempre mexendo bem para não pegar. Depois as batata palha frita(como não tinha muito tempo, prescindi de as cortar fininhas e fritar e optei pelas de pacote, já prontas, 1 embalagem de 300g).
Quando as batatas amoleceram, juntei os ovos batidos com um pouco de pimenta e envolvi tudo muito bem. Coloquei na travessa, enfeitei com azeitonas pretas e salpiquei com salsa.
Eu não usei sal, porque o bacalhau já tinha e a batata palha também.

4 comentários:

Tuquinha disse...

Um soberbo e Feliz natal para ti e todos os teus.............que 2011 te traga tudo que tu mais ambicionas, são sinceramente os meus votos.
Obrigada pelo teu comentário tão gentil e fico feliz que tenhas gostado....
Tudo de Bom para ti e até 2011.
Beijosssssssssssssssss

Anônimo disse...

Já fiz como escreveste e 5*****.Agora peço-te é receitas de biscoitos económicos!!!Ass.mana CARLA

Dina Vieira disse...

Ola Tuquinha um bom ano.Cá estarei a seguir e a pôr em pratica as receitinhas que nos ofereces.

Oi mana,fico feliz por seguires o blog,a ver se este ano não acumulo muitas receitas,eu adoro mesmo é fazer e comer, agora escreve-las dá-me cá uma preguicinha...hehe.Vou fazer um dia destes os biscoitos, beijocas.

Anônimo disse...

Eu hoje fiz biscoitos de limão e de outros de canela..ficaram mto bons!!!E rápidos e económicos!!!Ass.Carla