Compota e doce de Goiaba

Olá a todos , depois de tanto tempo sem publicar as minhas experiências na culinária , hoje trago-vos esta receita ensinada pela minha sogrinha .

                              DOCE  ( o da esquerda ) :

                 1. Descascar  as goiabas,cortá-las em quatro e retirar todas as sementes
               
                 2. Cobrir as cascas e as sementes com alguma  água e levar  a cozer por 10 minutos na panela de pressão .

                 3. No fim  desse tempo, triturar  tudo,  passar pelo passador para retirar todas as grainhas e levar ao lume a ferver por mais 10 min com metade de açúcar do valor do peso da goiaba, até engrossar.


                          COMPOTA ( o da direita )

                 1. Cortei a restante goiaba em tiras finas e levei ao lume com metade de açúcar do valor do peso das goiabas.

                 2. Juntei uma chávena de café de agua e deixei ferver até ficarem cozidas e no ponto.


        O RESULTADO FOI O QUE VÊEM NA IMAGEM.

Beijinhos a todos e obrigada D .Mimi pelas goiabas e pela explicação.