Doce d`avó em tacinhas de chocolate

                          E que tal seguir a dica da Belinha Gulosa http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.pt/ ?!

                     
                          Já que hoje é o    World Baking Day .  aqui está o meu docinho , para encher a blogosfera, facebook, Twitter, com um doce magnifico.

 O QUE PRECISAMOS:

4dl de natas-----4 claras-----100g de açúcar(50g de açúcar em pó e 50g do açúcar normal)-----1 pacote de fixe chantilly-----doce de ovos-----amêndoa torrada-----bolacha triturada-----chocolate branco-----chocolate escuro

COMO FAZER:

Em primeiro lugar , derretemos os chocolates em taças que possam ir ao micro-ondas. 

Vai-se derretendo aos poucos,depois é só barrar as forminhas de silicone e vai ao congelador enquanto preparamos o doce . 

 Vamos preparar o doce de ovos :

 300 gr de açúcar

1,5 dl de água

8 gemas

1 colher de sopa de farinha maizena

baunilha em pó

como se faz:

Leve o açúcar e a água a ferver,á parte misture os restantes ingredientes e incorpore na calda de açúcar e deixe cozer até ficar espesso. Deixe arrefecer . 

Entretanto vamos,  bater as natas um minuto e juntar uma saqueta de fixe chantilly ,com 50g de açúcar em pó   Voltar a bater até ficarem firmes,á parte bater as claras em castelo e quando estiverem quase firmes juntar 50g do açúcar normal,bater mais um pouco e juntar as claras ás natas e envolver tudo muito bem.

Agora, retiramos as forminhas do congelador e com cuidado começamos a descolar a forma de silicone e assim ficamos com umas maravilhosas taças de chocolate.

 Vamos preencher as taças com o preparado,ou seja ,coloca-se em primeiro o creme de natas,depois bolacha triturada,outra camada de creme de natas e por fim o doce de ovos salpicado com alguma amêndoa torrada.

As colheres foram feitas com uma forma própria!

Espero que gostem e se quiserem podem  começar a comer :)

Meloa fresca com laranja e kiwi

 

                    Com este calor  nada melhor que lanchar uma fruta  fresquinha .
                    O maridinho adorou o lanche  :)

              Beijinhos  a todos e uma excelente semana !

Rebuçados de leite condensado e côco ralado

Depois de tanto tempo sem vir ao meu cantinho e ao cantinho dos meus seguidores e não seguidores,

deixo aqui um miminho para todos com o desejo de uma SANTA E FELIZ PÁSCOA.

O que precisamos:

1 lata de leite condensado
20g de manteiga
1 colher de café de baunilha
100 g de côco ralado

Num tacho misture o leite com a manteiga e a baunilha, leve ao lume a amornar. Adicione o côco ralado e mexa até formar uma pasta. Retirar do lume deixar esfriar e formar bolinhas,passá-las por côco ralado e embrulhar em película aderente.
Fazer embrulhos com papel celofane colorido.

                                 Um miminho Pascoal bem  original .

Pudim de cenoura indiano

200 gramas de cenouras raladas
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de leite condensado
2 colheres de sopa de natas
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina derretida
passas e nozes picadas


Aquecemos a margarina em lume brando até derreter .

Adicionamos a cenoura ralada e misturamos bem.
Fritamos a cenoura até estar cozinhada.

Misturamos então o leite, o açúcar e o leite condensado e juntamos à cenoura, deixando cozinhar em lume brando, sem tapar, por 6 minutos, mexendo de vez  em quando.

Acrescentamos as duas colheres de natas, as passas e as nozes picadas e fica em lume brando por mais 2 minutos.

Mousse fresquinha de limão

Aqui está mais um doce,que por sinal,é muito bom para estas alturas de mais calor.

               Vamos precisar de uma lata de leite condensado,alguns limões,que no meu caso usei um bem grande e outro mais pequeno e um pacote de natas.

                Misturamos numa taça,o leite condensado,as natas e o sumo dos limões,bate-se muito bem com a batedeira,verte-se a mistura para as metades dos limões já limpos,espalha-se sobre eles raspa de limão e vai ao congelador para refrescar e digo-vos que vale a pena, sabe muito bem.

Mousse de chocolate branco com morangos

Adoro chocolate branco,então resolvi fazer mousse e como tinha morangos triturei alguns com açúcar coloquei no centro e pus alguns pedaços maiores  por cima a enfeitar.

A receita da mousse vem na própria tablete de chocolate,mas eu vou escrever na mesma:

  1 tablete de chocolate branco.....4 ovos.....2 colheres de sopa de açúcar.....50gr de manteiga

Derreta o chocolate e a manteiga. Bata bem as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido,misturando até obter um creme uniforme,incorpore as claras em castelo delicadamente ao preparado anterior,ponha em taças , decore a gosto e leve ao friogorifico.

Pudim Pão

Aqui está este delicioso pudim,onde aproveitei pão que já estava a ficar duro.

É SIMPLES DE SE FAZER:
Fervi 1/2 lt de leite onde demolhei e triturei o pão,deixei esfrear. Bati 4 ovos com 200gr de açúcar,juntei uma colher de sopa de sumo de laranja e um pouco de canela,envolvi o pão neste preparado e mexi muito bem,coloquei caramelo no fundo da forma e verti o preparado,levei ao forno já quente durante 20 minutos em banho maria.Desenformar só quando estiver frio.

Doce Merengado de morango e pepitas de chocolate

Ora aqui temos mais um docinho,que por sinal, não durou muito tempo,hehe,pois eu sou muito gulosa e não deixo que se estrague nada,hehe.O que me vale é a caminhada diária do trabalho- casa, casa-trabalho,em vez de subir escadas rolantes das estações de comboio prefiro subir as outras escadas já para todos os dias poder deliciar-me com estes maravilhosos doces,chocolates,etc.Aqui vai então a receita.....

Vamos precisar de:
0,5 L de leite......2 ovos (caseiros que compro a minha amiga D.Fernanda).....2 colheres de sopa de farinha maizena.....4 colheres de sopa de açúcar.....casca de limão.....pau de canela.....morangos......pepitas de chocolate.....1 colher de sopa de gelatina de morango em pó.
Agora mãos á obra...
Num tacho colocar a farinha,o açúcar,casca de limão,o pau de canela e vamos verter o leite aos poucos,misturando bem.Levar ao lume até ferver,aos poucos juntar as gemas .Mexer muito bem,retirar do lume pôr num prato proprio de ir ao forno e deixar arrefecer enquando se prepara o resto.
Ligar o forno,entretanto vamos bater as claras em castelo juntar açúcar a gosto e o pó da gelatina de morango,continuar a bater até ficarem bem firmes,pôr num saco de pasteleiro e decorar a gosto.
Levar ao forno até as claras dourarem.
                    
Depois é só enfeitar com os morangos e as pepitas de chocolate e deixar arrefecer um pouco para começar a saborear esta deliciosa sobremesa.
                         

Mousse de pêra abacate

1pêra abacate madura

Sumo de 1 limão pequeno

4 colheres de açúcar amarelo

um pouco de água

Vinho do Porto a gosto

Descascamos a pêra e cortamos em pedaços para um recipiente, adicionamos o sumo de limão, o açúcar amarelo, um pouco de água para ajudar a fazer o creme e um pouco de vinho do porto a gosto.

Depois de tudo bem triturado numa espécie de creme,colocamos em taças individuais e levamos ao frio.


   Façam, fica óptimo, podem ter a certeza!

Doce maravilha

Este doce é muito rapido de se fazer ,e para mim, ainda foi mais rápido de comer hehe.

Precisei de natas...pudim de baunilha de compra...bolacha maria triturada...pau de canela...pepitas de chocolate...uma saqueta de fixe chantilly...50gr de açúcar em pó.

O pudim é feito como diz na caixa,depois é só bater muito bem um pacote de natas com 50 gr de açúcar em pó misturado numa saqueta de fixe chantilly.Poê-se uma camada de pudim ,outra de bolacha triturada,outra de natas e por fim enfeita-se com pepitas de chocolate e um pau de canela.Como vêm é muito simples e rápido de fazer.

MAÇÂS REINETAS ASSADAS

AQUI ESTÃO AS MAÇÂS JÁ ASSADAS,E FICARAM DIVINAIS.ESTAS MAÇÃS VIERAM DA RIBEIRA DO PEREIRO,UMA ALDEIA PERTO DE ALCOBAÇA,UM SÍTIO MUITO LINDO ONDE PASSEI UNS DIAS MAGNIFICOS DE FÉRIAS.E VOU AGRADECER Á SILVINA PORQUE SE NÃO FOSSE ELA EU ACHO QUE TÃO CEDO NÃO FARIA ESTA RECEITA QUE TAMBÉM FOI FEITA PELA PRIMEIRA VEZ,POIS É ,A SILVINA COMTEMPLOU-NOS COM UMA FRUTINHA MARAVILHOSA LOGO PELA MANHÃ HEHE MUITO OBRIGADA!!!!!!

E AQUI ESTÃO AS MAÇAS ANTES DE IR AO FORNO,ERAM BEM GRANDES.

4 MAÇÃS REINETAS-----3 DL DE VINHO DO PORTO-----4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR-----4 PAUS DE CANELA

LAVAR BEM AS MAÇÃS E COM UM UTENSÍLIO PROPRIO RETIRAR O CAROÇO DAS MAÇÃS.DÊ UM CORTE SUPERFICIAL NAS MAÇÃS A TODA A VOLTA.PÔR NUM PIREX,ESPETAR UM PAU DE CANELA NO MEIO DE CADA BURACO,REGAR COM O AÇÚCAR E O VINHO DO PORTO E LEVAR AO FORNO QUENTE POR 15 MIN.

Crepes de morango

Como me sobraram alguns crepes da receita anterior, aproveitei e fiz a sobremesa. No interior do crepe coloquei «TOPPS» royal de morango, enrolei-os e cobri com o topps de morango de novo e polvilhei com canela e pepitas de chocolate. Fica aqui uma foto!

MOUSSE DE LARANJA

FOI A PRIMEIRA VEZ QUE FIZ E GARANTO QUE VALE A PENA É MESMO DELICIOSA ESTA MOUSSE!!

VAMOS PRECISAR DE 3 CLARAS----RASPA DE LARANJA---1 LATA DE LEITE CONDENSADO---3DL DE SUMO DE LARANJA ---3 FOLHAS DE GELATINA BRANCA

1.COMEÇAMOS POR DEMOLHAR DURANTE 7 MINUTOS AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA BEM FRESQUINHA.

2.ESPREME-SE A LARANJA.

3.NUMA TAÇA COLOCA-SE O LEITE CONDENSADO,O SUMO DA LARANJA E A RASPA E BATE-SE BEM COM A BATEDEIRA.

4.ESCORRER A ÁGUA DA GELATINA E LEVAR 20SEGUNDOS APENAS AO MICRO -ONDAS

PARA DERRETER E JUNTA-LA COM CUIDADO E COM A AJUDA DO PASSADOR AO PREPARADO ANTERIOR.

5.BATER AS CLARAS EM CASTELO E DEPOIS DE EASTAREM BEM FIRMES JUNTA-SE O PREPARADO ANTERIOR ÁS CLARAS ENVOLVENDO SO SEM BATER.

6.DEITAR A MOUSSE EM TAÇAS,POLVILHAR COM CANELA SE GOSTAREM E LEVAR AO FRIGORIFICO UMAS HORAS.

EU COMO FIZ SUMO DE LARANJA PARA O PEQUENO ALMOÇO NESTE DIA, TIVE A IDEIA DE APROVEITAR AS METADES DAS LARANJAS PARA SERVIR DE TAÇAS PARA A MOUSSE.

Doce da avó

O QUE PRECISAMOS:

4dl de natas-----4 claras-----100g de açúcar(50g de açúcar em pó e 50g do açúcar normal)-----1 pacote de fixe chantilly-----doce de ovos-----amêndoa torrada-----bolacha triturada

COMO FAZER:

Bater as natas um minuto e juntar uma saqueta de fixe chantilly ,com 50g de açúcar em pó .Voltar a bater até ficarem firmes,á parte bater as claras em castelo e quando estiverem quase firmes juntar 50g do açúcar normal,bater mais um pouco e juntar as claras ás natas e envolver tudo muito bem.Agora é começar a preencher as taças com o preparado,ou seja ,coloca-se em primeiro o creme de natas,depois bolacha triturada,outra camada de creme de natas e por fim o doce de ovos(que podem ver como se faz em outras receitas ja postas no meu blogue),salpicar com alguma amêndoa torrada,e....COMEÇAR A DEVORAR!!!!!