Dobrada com feijão


Esta receita não tem nada que saber.A dobrada além de ter sido muito bem lavada com limão,foi préviamente cozinhada na panela de pressão,assim como o feijão. Num tacho pomos um pouco de azeite, uma cebola picada,2 dentes de alho e uma folha de louro. Quando a cebola estiver douradinha,colocamos cenouras ás rodelas,acrescentamos um pouco de vinho branco e sal,também se pode pôr pimenta ou outro condimento a gosto.
Quando as cenouras estiverem cozinhadas,adicionamos a dobrada cortada aos bocados e o feijão,acrescentamos mais água se for necessário e verificamos o sal. Eu coloquei também umas rodelas de chouriço. Deixamos cozinhar por mais alguns minutos.

0 comentários: