Rebuçados de leite condensado e côco ralado

Depois de tanto tempo sem vir ao meu cantinho e ao cantinho dos meus seguidores e não seguidores,

deixo aqui um miminho para todos com o desejo de uma SANTA E FELIZ PÁSCOA.

O que precisamos:

1 lata de leite condensado
20g de manteiga
1 colher de café de baunilha
100 g de côco ralado

Num tacho misture o leite com a manteiga e a baunilha, leve ao lume a amornar. Adicione o côco ralado e mexa até formar uma pasta. Retirar do lume deixar esfriar e formar bolinhas,passá-las por côco ralado e embrulhar em película aderente.
Fazer embrulhos com papel celofane colorido.

                                 Um miminho Pascoal bem  original .

Ninho da páscoa

Este é outro ninho que fiz, desta vez para os meus pais.

Ninho da páscoa

Nesta Páscoa de 2010 fiz este Ninho para os meus sogros.

Ninho da páscoa

Então aqui fica mais uma receita típica desta altura da páscoa.
Ingredientes do bolo:

.6 ovos
.135 gr de açúcar mascavado
.210 gr de farinha com fermento

Batem-se 6 claras em castelo.Juntar o açúcar mascavado e bater muito bem.Adicionar as 6 gemas e bater.Colocar a farinha e envolver.Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha e deitar nela a mistura do bolo.Levar ao forno pré.aquecido durante 30 minutos.
Entretanto fazemos os fios de ovos:colocamos 10 gemas num passador e mexemos com um garfo para elas passarem para uma taça.Entretanto coloca-se 400 gramas de açúcar com 300 ml de água numa frigideira e levamos ao lume.Deixamos ferver 3 minutos.Colocam-se as gemas passadas num funil e começa-se a deixar escorrer em fio,andando sempre ás voltas.Mexe-se com um garfo e retira-se assim sucessivamente até se gastar as gemas.

Cobertura : levar ao lume 1/2 pacote de natas até ferver,desligar e juntar 100 gr de chocolate em pó e deixar repousar 10 minutos.Depois então mexer muito bem até ficar um creme homogeneo.Entretanto bate-se 125gr de manteiga e juntar ao chocolate e bater de novo.Cobrimos então o bolo e enfeitamos com os fios de ovos,amêndoas e ovinhos de chocolate.

Folar da páscoa

Como este mês foi o mês da páscoa,eu não podia deixar de experimentar fazer um folar.Por acaso até me saíu bem e por isso aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

500 gr de farinha

125 gr de margarina


17,5 gr de fermento de padeiro


50 gr de açúcar


3 ovos cozidos


250 ml de leite


sal q.b.


1 colher de chá de erva doce


1 colher de chá de canela em pó

doce de gila

amendoas e ovinhos de chocolate




Dissolver o fermento num pouco de leite morno e de seguida juntar a 200 gramas de farinha e fazer uma massa.Deixe levedar.Trabalhe o restante da farinha com os ovos,o açúcar e o leite até obter uma massa muito leve.Em seguida junte a margarina,o sal,a erva doce e a canela.Trabalhe muito bem a massa e por fim adicione á outra.Amasse tudo até que a massa descole das mãos e do alguidar,cobrir com o pano e levedar 2 horas.


Colocar a massa numa superficie plana e polvilhada com farinha.Molda-se a massa ,colocam-se os ovos cozidos e com um pouco de massa reservada previamente fazemos essas tiras por cima,como podemos ver nas fotos.Pincela-se todo o folar com gema de ovo.



Levar ao forno pre-aquecido num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
20 minutos depois,cobrimos os espaços em cima com doce de gila e deixamos no forno por mais 10 minutos.Depois de feito enfeitei com amendoas e ovinhos de chocolate.