Tarte de castanha(Natal)

 Finalmente consegui publicar as receitas de Natal . Peço desculpa pelo atraso mas confesso que não tenho muito tempo . 

Outro tronco de Natal

Tronco de Natal

Bolo de Natal

Bolo boneco de neve

Bolo de Natal

Este bolo fiz para a mesa de Natal e ficou como se pode ver na fotografia.

É um pão de Ló com recheio de chocolate, cobertura de glacê e pasta americana nas letras e enfeites.

Bolo de natal da Paty

Este bolo foi feito a pedido da minha sobrinha Paty, para levar para a festa de natal da escola onde anda!
Tem recheio de chocolate(encontram no post do  bolo brigadeiro), cobertura de glacé e efeitos de pasta de açúcar. Escrevi os dizeres com lápis de pasteleiro.

Azevias de batata doce e de castanhas

Este ano resolvi fazer azevias e como o tempo foi curto,já não deu para fazer filhoses,é que todos estes doces foram feitos na noite de 23 de dezembro,pois no dia seguinte ia trabalhar então deitei-me quase ás 5 da manhã,hehe,mas consegui deixar tudo prontinho.Só mesmo o recheio das azevias é que foi feito antes,que também vou deixar a receita, mas mais á frente.
Para a massa precisei:
250gr de farinha----2 colheres de sopa de manteiga----3 colheres de sopa de aguardente----12 colheres de sopa de água----açúcar----canela----óleo----sal.
Misturar a farinha com a manteiga,uma pitada de sal,e a aguardente.Juntar a água,aos poucos,até ficar tudo incorporado,deixar repousar .Tender a massa ,não muito fina,e cortar em círculos.Distribuir o recheio de doce de castanha e ir alternando com o de batata doce ,pelo centro dos círculos e fechar,passando um pincel molhado em água no rebordo da massa para ficar bem fechada.Fritar as azevias em óleo bem quente até alourarem.Escorrer sobre papel absorvente e passar por açúcar misturado com canela em pó.

Rabanadas

As rabanadas que fiz,são muito simples de se fazer, porque nunca faço a calda é só mesmo as rabanadas com o açúcar e canela,ou seja,encho um tabuleiro com leite,mais ou menos uma chavena.Demolho o pão de forma de três dias,no leite e depois espremo bem, mas com muito cuidado, sobre cada mão,passo por ovo e levo a fritar numa frigideira com óleo bem quente,vou virando e qundo estiverem tostadas de ambos os lados ponho num prato com papel absorvente para absorver bem a gordura do óleo.Passo por açúcar com canela e está pronto para levar para a mesa dos doces de natal e começar a petiscar doce por doce hehe.

Sonhos de Abóbora

Para fazer estes sonhos foi preciso 1kl de abóbora...3 ovos ...300g de farinha...5 colheres de sopa de açúcar...1 colher de chá de fermento...1 colher de sopa de aguardente...raspa de uma laranja.

Cozer a abóbora e escorre-la bem,tritura-se, batem-se as gemas e juntam-se á abóbora,envolve-se o açúcar,a farinha com o fermento,a raspa da laranja e a aguardente.Á parte,batem-se as claras em castelo e incorpora-se ao preparado anterior mexendo muito bem.Frita-se em oleo bem quente, colocando a massa no óleo com uma colher.depois de fritos passam-se por açúcar e canela.

Tronco de natal

ENTÃO AQUI ESTÁ O MEU TRONCO DE NATAL,É MUITO SIMPLES DE SE FAZER.
BATI 6 GEMAS COM 6 COLHERES DE AÇÚCAR,Á PARTE BATI AS CLARAS EM CASTELO ATÉ FICAREM BEM FIRMES.JUNTEI ÁS GEMAS 6 COLHERES DE SOPA DE FARINHA COM FERMENTO,3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ E ENVOLVI AS CLARAS A ESTA MASSA(UNTEI O TABULEIRO DO FORNO COM MANTEIGA E POLVILHEI COM FARINHA).LEVAR AO FORNO PREVIAMENTE QUENTE DURANTE 10 MINUTOS.FAZ-SE O RECHEIO E COBERTURA DE CHOCOLATE COM,MEIA LATA DE LEITE CONDENSADO,4 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PO,UMA COLHER DE SOPA DE LEITE NORMAL E OUTRA DE MARGARINA,LEVAR TUDO AO LUME MEXENDO SEMPRE MUITO BEM ATÉ ENGROSSAR.DESENFORMAR A TORTA NUM PANO POLVILHADO COM AÇÚCAR,RECHEAR A TORTA COM O PREPARADO DE CHOCOLATE E ENROLAR COM A AJUDA DO PANO.COBRIR COM O CHOCOLATE E CORTAR UMA PARTE DA TORTA,ENCOSTA-LA DE LADO DE MANEIRA A PARECER UM TRONCO,FAZER EFEITOS EM RELEVO COM UM GARFO,ENFEITAR COM CEREIJAS CRISTALIZADAS E FOLHAS EM PASTA DE AÇÚCAR. E AQUI ESTÁ UM DELICIOSO TRONCO DE NATAL.

Bolo Árvore de natal

ESTE NATAL QUIZ FAZER UMAS GRACINHAS ,HEHE E CÁ ESTÁ UM DOS BOLOS.

PARA O BOLO PRECISEI:

4ovos...200gr de açúcar...200gr de farinha...200gr de margarina...1 colher de chá de fermento...corantes verde,amarelo,azul,rosa e laranja...côco ralado...chocolate em pó.

Bater a manteiga com o açùcar até ficar uma massa cremosa.Juntar os ovos batendo bem,envolver a farinha com o fermento e misturar muito bem.(aquecer o forno e untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha)Levar a massa ao forno durante 30 minutos.Quando estiver feito deixar arrefecer e só então corta-lo em forma de árvore de natal,cobrir todo o bolo com o glacé verde e enfeitar com flores de diversas cores de massa de açúcar.Enfeitar a gosto.A minha Árvore de Natal ficou assim como vêem na foto.