Tarte de amêndoa

Para a massa: 150 g de farinha 2 ovos 150 g de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 120 g de margarina Para o recheio: 100 g de açúcar 100 g de margarina 150 g de amêndoa 150 ml de leite

Preparação
Fazer a massa como se faz para um bolo.
Colocar este preparado em uma tarteira previamente untada com manteiga.
Levar esta massa ao forno para crescer e cozer um pouco (até ficar lourinha).
Entretanto, faz-se o recheio.
Misturar num tacho a margarina previamente derretida com o leite e o açúcar.
Levar para cozer até ficar grosso.
Acrescentar a amêndoa.
Ao se acrescentar a amêndoa, a massa já deverá estar fora do forno, para que o creme seja colocado sobre a massa antes que fique muito rijo.
Levar novamente ao forno apenas para alourar a amêndoa.