Tarte de amêndoa




  • Para a massa:
  • 150 g de farinha
  • 2 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 120 g de margarina
  • Para o recheio:
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 150 g de amêndoa
  • 150 ml de leite




Preparação
Fazer a massa como se faz para um bolo.
Colocar este preparado em uma tarteira previamente untada com manteiga.
Levar esta massa ao forno para crescer e cozer um pouco (até ficar lourinha).
Entretanto, faz-se o recheio.
Misturar num tacho a margarina previamente derretida com o leite e o açúcar.
Levar para cozer até ficar grosso.
Acrescentar a amêndoa.
Ao se acrescentar a amêndoa, a massa já deverá estar fora do forno, para que o creme seja colocado sobre a massa antes que fique muito rijo.
Levar novamente ao forno apenas para alourar a amêndoa. 

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