Perna de perú no forno

Olá a todos!Cá fica mais uma das minhas experiências.Palpita-me que o mês de abril vai ser um mês cheio de receitas.

Ingredientes:

. uma perna de perú

.batatas

.4 cebolas

.4 dentes de alho

.cenouras

.polpa de tomate

.vinho branco

.sal e pimenta

.azeite

Preparação:

Temperei a perna de perú de véspera com sal, pimentas,alhos e vinho branco!

Cortei então as cebolas ás rodelas e refoguei num tacho com um pouco de azeite.Juntei a polpa de tomate e um pouco de vinho branco.Cortei algumas cenouras ás rodelas e juntei a o refogado.Depois de cozinhar uns 10 minutos juntei a perna de perú e deixei em lume brando até a carne estar praticamente pronta.Eu costumo fazer assim,dar sempre um entalão á carne num tacho antes de levar ao forno,porque acho que não fica tão seca.

Á parte fritei batatas cortadas aos cubos.Num tabuleiro coloquei a perna,as batatas e cobri com todo o molho.Levei ao forno até ficar tudo bem douradinho.