Doce de batata doce


Ingredientes:


2 kg de batata-doce roxa
800g de açúcar
1 frasco de leite de coco
1 copo de água
1 pau de canela


Preparação:


Lava e coze as batatas com pele. Descasca-as e reduz a puré.
Prepara a calda levando ao lume o açúcar, o leite de coco, a água e o pau de canela.
Junta a batata espremida e deixa apurar. Está no ponto é quando o doce começa a desgrudar da panela.

1 comentários:

Lina disse...

Ola, Dina, vim retribuir a visita ao meu blogue e gostei muito do teu. Como sou fã de compotas, vim cuscar esta, adorei a receita, vou fazer com certeza. Os teus bolos são maravilhosos. Parabéns! Já te estou a seguir para não perder nenhuma receita.
Beijinhos