O garfo mágico: Lasanha (da Dina)

Cada vez que faço lasanha,sai de uma maneira diferente.Gosto de variar e dar asas á imaginação,utilisando os ingredientes que tenho á mão,que nem sempre são os mesmos.Mas a culinária é mesmo isso: imaginação e criatividade.

Ingredientes:

.1 cebola grande

.1 alho

.1 cenoura

.1/2 chouriço

.1 lata de cogumelos

.carne picada

.folhas de lasanha pré-cozidas

.fiambre

.2 ovos

.pão ralado com salsa

.sal,pimenta

.polpa de tomate

.ketchup

.vinho branco

.água

.azeite

.molho bechamel

Preparação:

Picar a cebola e o alho e refuga-lo num tacho com um pouco de azeite.Cortar a cenoura em bocadinhos pequenos e juntar ao refugado,juntamente com os cogumelos.Deixar fritar ligeiramente e depois juntar a carne picada,a polpa de tomate e um pouco de vinho branco.Juntar também o chouriço cortado em quadradinhos.Depois da carne cozinhada,tape o tacho e reserve.

Untar o tabuleiro do forno com manteiga.

Colocar a camada de carne picada,por cima deitar um pouco de molho bechamel(eu juntei água para ficar mais liquido e ketchup para dar um pouco de côr),e cobrir com as folhas e assim sucessivamente,conforme a altura que queiramos.Na última camada,por cima da carne picada pôr fatias de fiambre a cobrir e cortar 2 ovos depois de cozidos ás rodelas e coloca-los por cima do fiambre.Um pouco de cenoura ralada.

Mais uma camada de bechamel,as folhas e para terminar cobrir tudo com o restante bechamel,pão ralado e salsa.