Molho béchamel

Ingredientes:
½ cebola
1 folha de louro
Noz moscada
Pimenta
Sal
1 litro de leite
50 gr de margarina
50 gr de farinha maizena


Fazer: cortar ½ cebola e fazer um pequeno corte ao meio e prender a folha de louro nesse mesmo corte.Levar 1 litro de leite ao lume com a cebola e á parte derreter 50 gramas de margarina e juntar-lhe aos poucos a farinha e ir mexendo muito bem.
Quando o leite estiver quase a ferver apaga-se e vai-se juntando o leite na manteiga com a farinha,aos poucos e assim sucessivamente até este se esgotar.Deixe envolver bem.

Coloque sal,pimenta e noz moscada.Deixa-se engrossar um pouco e já está!

E cá está o bèchamel pronto.Viram,fácil e económico!