PERNIL DE PORCO NO FORNO

Esta marinada é feita na véspera e leva sal,pimenta,louro,1 cebola picada,5 dentes de alho picadinhos,1 cálice de vinho branco e um toque de vinho do porto se tiverem em casa.
No dia seguinte,retira-se o pernil,seca-se bem e embrulha-se bem em papel de alumínio e leva-se ao forno numa travessa untada com margarina e com o respectivo molho,durante 45 minutos mais ou menos.
Fritam-se as batatas em quartos e mais tarde junta-se ao pernil que desembrulhamos e deixamos alourar.( o pernil e as batatas)
Bom apetite!