Caldo verde

Ingredientes

• 600g de batata descascada
• 350g de couve galega cortada fininha
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• um pouco de azeite
• Sal q.b.
• 1 chouriço cortado às rodelas
• 2l de água

Preparação

   Cozer a batata, a cebola e o alho nos dois litros de água com um pouco de sal. Quando a batata      estiver cozida, mexer bem com a varinha mágica. Juntamos então a couve e deixamos ferver   mais 15 minutos. Para terminar colocamos o chouriço e regamos o caldo com um pouco de   azeite, deixamos levantar fervura de novo(2 ou 3 minutos) e já está pronto este belo caldo verde.