Barriga de frade

INGREDIENTES:

.10 gemas + 2 ovos inteiros

.1 pitada de sal

.uma colher (café) de canela

.margarina para untar

Para o molho:

.250g de açúcar

.1dl de água

2 laranjas

Para os ovos-moles:

.6 gemas

.6 colheres(sopa) de açúcar

.5 colheres(sopa) de água

PREPARAÇÃO PASSO A PASSO:

.Barre uma forma com margarina e ligue o forno a 180ºc.Deite as gemas e os ovos inteiros para uma tijela,junte o sal e bata até triplicar o volume.

.Junte a canela,bata mais um pouco,deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos.Veja se esta cozido, com um palito.

.Entretanto,prepare o molho:leve ao lume o açúcar com a água ,o sumo das duas laranjas e a casca fina de apenas uma laranja.Deixe ferver 2 minutos,retire e deixe arrefecer um pouco.Deite sobre o bolo,aos poucos,para que fique bem ensopado.Deixe arrefecer.

.Prepare agora os ovos-moles:

.Deite as gemas,o açúcar e a água para um tacho,

misture e leve ao lume mexendo sempre,,até ferver.Retire,deixe arrefecer,deite sobre o bolo e sirva morno ou frio e ...

Bom apetite!!!!!!!!

Eu fiz e além do bom aspecto ficou de comer e chorar por mais hehe.Aconselho vivamente.